Sodate  D’AUTORE 100 ml

Come nasce una sodata Bitter Salfa.

Parliamoci chiaro, le eccellenze non nascono per caso e Bitter Salfa non fa certo eccezione.
Il processo produttivo dalla quale originano le nostre bevande sodate avviene totalmente in Italia, attraverso 2 infusioni in botti di acciaio inox.
La prima è composta al 14% di erba di assenzio, 22% di alcool e 64% di acqua. Dopo 15 giorni si procede con la torchiatura del composto e con la seconda infusione (78% di estratto del primo infuso, 15% di erba di assenzio, 2% di alcool e 5% acqua). Dopo altri 15 giorni, si ottiene il liquido che viscoso bruno e tannico che andrà a comporre la struttura aromatica della bevanda gassata.